계절별 한식 (1) 썸네일형 리스트형 한국형 간헐적 단식 중 계절별 식단 변화와 체중 변화 비교 계절이 바꾸는 식습관과 단식 효과간헐적 단식은 하루 식사 시간을 제한하는 단순한 방식처럼 보이지만, 실제로는 계절에 따라 식습관이 달라지면서 결과도 크게 달라진다. 한국인의 전통 식탁은 계절에 따라 반찬과 조리법이 변화하는 특징을 가지고 있다. 여름에는 수분이 많은 채소와 과일 섭취가 늘고, 겨울에는 김치·찌개·탕류처럼 짭짤하고 뜨거운 음식이 주를 이룬다. 봄과 가을은 상대적으로 신선한 채소와 잡곡 섭취가 늘어나는 과도기적 시기다. 이러한 변화는 칼로리 섭취량뿐 아니라 나트륨, 수분, 탄수화물 비중에도 영향을 준다. 필자는 1년간 16:8 간헐적 단식을 꾸준히 유지하면서 계절별 식단을 기록했고, 체중·체지방·부종 변화 데이터를 함께 비교했다. 그 결과, 계절은 단식 효과를 강화하기도 하고 약화시키기도 하.. 이전 1 다음