단수화물 (1) 썸네일형 리스트형 한국형 간헐적 단식 중 외식할 때 선택한 메뉴와 데이터 변화 한국형 간헐적 단식과 외식의 현실적인 충돌간헐적 단식은 체중 관리와 대사 건강에 효과적인 방법이지만, 일상에서 가장 큰 걸림돌은 바로 “외식 상황”이다. 한국 사회에서는 직장 회식, 가족 모임, 친구와의 약속이 잦기 때문에 단식 시간을 지키거나 건강한 식단을 유지하기가 쉽지 않다. 필자 또한 간헐적 단식을 6개월 이상 유지하면서 가장 큰 고민이 외식 자리였다. 외식 메뉴는 대체로 고칼로리·고나트륨·탄수화물 위주로 구성되기 때문에, 무심코 선택하면 단식의 효과가 반감되거나 오히려 체중이 증가하는 경우가 있었다. 따라서 필자는 4주간의 실험을 통해 간헐적 단식을 유지하면서도 외식을 즐길 수 있는 방법을 찾고자 했다. 필자는 외식 시 메뉴 선택을 기록하고, 이후 체중·체지방·공복 혈당·포만감 점수의 변화를 추.. 이전 1 다음
