한국형 간헐적 단식 (11) 썸네일형 리스트형 한국형 간헐적 단식과 발효음료(콤부차, 식초음료) 섭취 실험 데이터 발효음료와 간헐적 단식의 관계간헐적 단식은 일정 시간 공복을 유지하여 체중 감량과 대사 건강 개선을 기대하는 식습관이다. 그런데 단식 실천자들 사이에서 자주 논란이 되는 것이 바로 발효음료 섭취다. 대표적인 발효음료로는 콤부차와 식초음료가 있다. 이들은 장내 미생물 환경 개선, 혈당 안정, 피로 회복에 긍정적이라는 연구가 많지만, 동시에 소량의 칼로리와 당분이 포함되어 있어 “공복이 깨지는가?”라는 의문을 낳는다. 이번 실험은 간헐적 단식 동안 발효음료를 섭취했을 때 체중 변화, 혈당 안정성, 포만감 유지력에 어떤 영향을 주는지를 기록하고 분석한 결과를 공유한다. 실험 설계와 섭취 방법 🔹 실험 개요대상자: 37세 남성, 초기 체중 68kg, 체지방률 23%, 공복 혈당 정상 범위(90~95mg/dL).. 한국형 간헐적 단식 중 잡곡·현미밥 섭취 빈도와 체중 변화 상관 분석 탄수화물 선택이 체중 변화에 미치는 영향간헐적 단식은 일정 시간 공복을 유지하여 체중 감량과 대사 건강 개선을 목표로 한다. 하지만 단식만으로는 충분하지 않으며, 무엇을 먹느냐가 결과에 큰 차이를 만든다. 한국인의 주식인 밥은 체중 관리에서 중요한 변수다. 흰쌀밥은 소화 흡수가 빠르고 혈당 지수가 높아 포만감 지속 시간이 짧은 반면, 잡곡밥이나 현미밥은 섬유질과 미네랄이 풍부해 혈당 상승을 완만하게 하고 포만감을 오래 유지시킨다. 그렇다면 간헐적 단식을 하면서 잡곡밥·현미밥을 얼마나 자주 먹는지가 체중 변화와 어떤 상관관계를 가질까? 필자는 6주간의 실험을 통해 그 영향을 분석하였다.[한국형 간헐적 단식] 중 잡곡밥 섭취빈도와 체중 변화의 실험 설계와 식단 기록 🔹 실험 설계대상자: 37세 성인 남성,.. 한국형 간헐적 단식과 한국형 저염식의 혈압 변화 기록 한국형 간헐적 단식과 저염식의 만남현대인의 대표적인 건강 문제 중 하나는 고혈압이다. 과도한 나트륨 섭취는 혈압 상승의 주범으로 꼽히며, 특히 한국식 식단은 김치, 찌개, 국물 요리처럼 나트륨 함량이 높은 음식이 많아 문제가 된다. 동시에 최근 주목받는 건강 관리법은 간헐적 단식이다. 간헐적 단식은 일정 시간 공복을 유지해 체중·혈당·대사 건강에 도움을 준다고 알려져 있다. 그렇다면 한국형 식단을 유지하면서 나트륨을 줄이고, 여기에 간헐적 단식을 병행하면 혈압 변화에 어떤 효과가 나타날까? 필자는 4주간 간헐적 단식을 유지하면서 한국형 저염식을 실천하고, 그 과정에서 혈압 변화를 기록했다. 이번 글에서는 그 결과를 공유하며 단식과 저염식이 어떻게 상호작용했는지를 살펴본다.[한국형 간헐적 단식과 저염식]의.. 한국형 간헐적 단식에서 공복 시간을 줄이는 심리적 요인 분석 한국형 간헐적 단식에서 공복 시간 유지의 어려움간헐적 단식은 식사 시간보다 공복 시간을 어떻게 버티느냐가 핵심이다. 하지만 많은 사람들이 단식을 시도하다가 실패하는 이유는 배고픔 자체보다는 심리적 요인 때문이다. 실제로 실험 데이터를 보면 공복 시간에 배고픔이 견딜 수 없는 수준으로 상승하기 전에 이미 단식을 중단하거나 간식을 섭취하는 경우가 많다. 이는 단순히 생리적 허기 때문이 아니라, 스트레스, 습관적 행동, 환경 자극, 감정 상태와 같은 심리적 요인과 밀접하게 연결되어 있다. 이번 글에서는 4주간의 단식 실험 중 기록된 사례를 토대로, 공복 시간을 단축시키는 주요 심리적 요인과 그 메커니즘을 분석해 본다.[한국형 간헐적 단식에서 공복 시간 줄이기] 실험 설계와 기록 방법이번 실험은 “공복 유지에 .. 한국형 간헐적 단식과 김밥·주먹밥 섭취 시 포만감 데이터 분석 한국형 간헐식 단식 이후 선택한 한 끼가 주는 차이간헐적 단식을 실천하는 사람들은 보통 정해진 시간에 식사를 하게 되는데, 공복 시간이 길어질수록 첫 끼에서 무엇을 먹느냐가 매우 중요하다. 한국에서 가장 간단히 접할 수 있는 한 끼 대안은 김밥과 주먹밥이다. 둘 다 밥을 기본으로 하지만, 김밥은 다양한 재료가 함께 들어가고, 주먹밥은 단순히 밥과 소량의 속 재료로 구성된다는 차이가 있다. 겉으로는 비슷해 보이지만 실제 포만감, 허기 조절, 칼로리 대비 만족도에서 큰 차이를 만들 수 있다. 필자는 2주간 간헐적 단식(16:8)을 실천하며, 점심 첫 끼를 김밥 vs 주먹밥으로 나누어 섭취한 뒤 포만감과 허기 데이터를 기록하였다. 이 글에서는 그 비교 결과를 데이터와 함께 분석한다.실험 설계와 식사 구성① 기.. 한국형 간헐적 단식 중 한국형 채식 위주 식단의 체지방 변화 채식과 간헐적 단식의 만남간헐적 단식은 식사 시간을 제한해 칼로리 섭취를 조절하는 방식이고, 채식 식단은 동물성 식품을 줄이고 곡물·채소·콩류 위주로 영양을 채우는 방식이다. 두 방법은 각각 체중 감량과 건강 증진에 긍정적인 효과가 있다고 알려져 있는데, 이를 결합했을 때 어떤 결과가 나오는지는 많은 사람들이 궁금해하는 주제다. 특히 한국인의 전통 식단에는 이미 나물, 두부, 콩, 곡류, 해조류 등 채식 기반 음식이 많기 때문에, ‘한국형 채식 위주 식단’을 간헐적 단식과 결합하면 체지방 변화에 어떤 영향을 주는지 분석하는 것은 의미가 크다. 필자는 8주간 한국형 채식 위주 식단을 간헐적 단식 방식(16:8)에 적용하며 체중·체지방률·혈압·혈당을 기록했다. 이 글은 그 과정을 통해 관찰된 변화를 정리한 .. 한국형 간헐적 단식 중 간헐적 고탄수 식단과 저탄수 식단 비교 실험 간헐적 단식과 탄수화물 섭취 전략의 딜레마간헐적 단식은 섭취 시간대를 제한함으로써 체중 감량과 대사 건강에 도움을 주는 방식이다. 하지만 단식 시간 이외에 어떤 음식을 먹느냐에 따라 결과는 완전히 달라진다. 특히 탄수화물 섭취는 늘 논쟁의 중심에 있다. 일부는 간헐적 단식과 저탄수 식단을 결합해야 효과가 극대화된다고 주장하고, 다른 일부는 오히려 적절한 고탄수 섭취가 운동 능력과 집중력 유지에 더 유리하다고 말한다. 필자는 이 논쟁을 직접 체험하고자 6주간 두 가지 식단을 번갈아 적용하는 비교 실험을 진행했다. 3주간은 고탄수 중심(간헐적 고탄수), 이후 3주간은 저탄수 중심(간헐적 저탄수)으로 식단을 바꾸어 체중, 체지방, 혈당, 포만감, 업무 집중력 등 다양한 지표를 측정하고 데이터를 기록했다. 이번.. 한국형 간헐적 단식과 김치·발효식품 섭취의 장내환경 변화 기록 한국형 간헐적 단식과 발효식품의 만남필자는 간헐적 단식을 실천하면서, 공복 시간이 길어질 때마다 장내 환경이 어떻게 변화하는지에 관심을 두었다. 특히 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 김치와 발효식품은 유산균과 식이섬유가 풍부해 장내 미생물 균형에 직접적인 영향을 준다고 알려져 있다. 그러나 단식과 발효식품을 함께 했을 때 장 건강이 구체적으로 어떤 변화를 보이는지는 충분히 연구되지 않았다. 필자는 6주 동안 간헐적 단식을 유지하면서 김치, 청국장, 요구르트, 장아찌 등 발효식품을 꾸준히 섭취했고, 그 과정에서 나타난 소화 상태, 배변 패턴, 복부 불편감, 그리고 체중과 혈당 변화까지 기록했다. 이번 글은 그 체험을 기반으로 간헐적 단식과 발효식품의 결합이 장내 환경에 미친 변화를 독자들에게 생생히 전달하.. 이전 1 2 다음
