한국형 간헐적 단식 (6) 썸네일형 리스트형 한국형 간헐적 단식 중 한국형 채식 위주 식단의 체지방 변화 채식과 간헐적 단식의 만남간헐적 단식은 식사 시간을 제한해 칼로리 섭취를 조절하는 방식이고, 채식 식단은 동물성 식품을 줄이고 곡물·채소·콩류 위주로 영양을 채우는 방식이다. 두 방법은 각각 체중 감량과 건강 증진에 긍정적인 효과가 있다고 알려져 있는데, 이를 결합했을 때 어떤 결과가 나오는지는 많은 사람들이 궁금해하는 주제다. 특히 한국인의 전통 식단에는 이미 나물, 두부, 콩, 곡류, 해조류 등 채식 기반 음식이 많기 때문에, ‘한국형 채식 위주 식단’을 간헐적 단식과 결합하면 체지방 변화에 어떤 영향을 주는지 분석하는 것은 의미가 크다. 필자는 8주간 한국형 채식 위주 식단을 간헐적 단식 방식(16:8)에 적용하며 체중·체지방률·혈압·혈당을 기록했다. 이 글은 그 과정을 통해 관찰된 변화를 정리한 .. 한국형 간헐적 단식 중 간헐적 고탄수 식단과 저탄수 식단 비교 실험 간헐적 단식과 탄수화물 섭취 전략의 딜레마간헐적 단식은 섭취 시간대를 제한함으로써 체중 감량과 대사 건강에 도움을 주는 방식이다. 하지만 단식 시간 이외에 어떤 음식을 먹느냐에 따라 결과는 완전히 달라진다. 특히 탄수화물 섭취는 늘 논쟁의 중심에 있다. 일부는 간헐적 단식과 저탄수 식단을 결합해야 효과가 극대화된다고 주장하고, 다른 일부는 오히려 적절한 고탄수 섭취가 운동 능력과 집중력 유지에 더 유리하다고 말한다. 필자는 이 논쟁을 직접 체험하고자 6주간 두 가지 식단을 번갈아 적용하는 비교 실험을 진행했다. 3주간은 고탄수 중심(간헐적 고탄수), 이후 3주간은 저탄수 중심(간헐적 저탄수)으로 식단을 바꾸어 체중, 체지방, 혈당, 포만감, 업무 집중력 등 다양한 지표를 측정하고 데이터를 기록했다. 이번.. 한국형 간헐적 단식과 김치·발효식품 섭취의 장내환경 변화 기록 한국형 간헐적 단식과 발효식품의 만남필자는 간헐적 단식을 실천하면서, 공복 시간이 길어질 때마다 장내 환경이 어떻게 변화하는지에 관심을 두었다. 특히 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 김치와 발효식품은 유산균과 식이섬유가 풍부해 장내 미생물 균형에 직접적인 영향을 준다고 알려져 있다. 그러나 단식과 발효식품을 함께 했을 때 장 건강이 구체적으로 어떤 변화를 보이는지는 충분히 연구되지 않았다. 필자는 6주 동안 간헐적 단식을 유지하면서 김치, 청국장, 요구르트, 장아찌 등 발효식품을 꾸준히 섭취했고, 그 과정에서 나타난 소화 상태, 배변 패턴, 복부 불편감, 그리고 체중과 혈당 변화까지 기록했다. 이번 글은 그 체험을 기반으로 간헐적 단식과 발효식품의 결합이 장내 환경에 미친 변화를 독자들에게 생생히 전달하.. 한국형 간헐적 단식 중 외식할 때 선택한 메뉴와 데이터 변화 한국형 간헐적 단식과 외식의 현실적인 충돌간헐적 단식은 체중 관리와 대사 건강에 효과적인 방법이지만, 일상에서 가장 큰 걸림돌은 바로 “외식 상황”이다. 한국 사회에서는 직장 회식, 가족 모임, 친구와의 약속이 잦기 때문에 단식 시간을 지키거나 건강한 식단을 유지하기가 쉽지 않다. 필자 또한 간헐적 단식을 6개월 이상 유지하면서 가장 큰 고민이 외식 자리였다. 외식 메뉴는 대체로 고칼로리·고나트륨·탄수화물 위주로 구성되기 때문에, 무심코 선택하면 단식의 효과가 반감되거나 오히려 체중이 증가하는 경우가 있었다. 따라서 필자는 4주간의 실험을 통해 간헐적 단식을 유지하면서도 외식을 즐길 수 있는 방법을 찾고자 했다. 필자는 외식 시 메뉴 선택을 기록하고, 이후 체중·체지방·공복 혈당·포만감 점수의 변화를 추.. 한국형 간헐적 단식 16:8 vs 18:6 한국식 식단 비교 실험 보고서 한국형 간헐적 단식 시간대 차이의 필요성필자는 간헐적 단식을 1년 이상 실천하면서 “16:8과 18:6, 두 방식 중 어느 쪽이 더 효과적일까?”라는 질문을 가지게 되었다.해외 연구들에서는 대체로 18:6이 체중 감량과 혈당 조절에서 더 우수하다고 보고한다. 하지만 한국인의 식사 패턴은 밥·국·반찬으로 대표되는 독특한 구조를 가지고 있어, 서구형 식단 결과를 그대로 적용하기 어렵다고 보았다.특히 한국 사회는 늦은 저녁 모임, 회식, 가족 식사 등 사회적 변수가 많다. 따라서 이 두 방식의 우열은 단순히 체중 감량만이 아니라 포만감 유지, 생활 편의성, 사회적 적응성까지 고려해야 한다.이에 필자는 8주 동안 직접 두 방식을 실험했다. 전반부 4주는 16:8 방식을, 후반부 4주는 18:6 방식을 적용했다... 14:10 간헐적 단식과 한식 위주의 식단 조합 실험기 한국형 14:10 간헐적 단식 30일 실험 데이터 공개. 한식 위주의 식단 조합, 체중·혈당 변화, 실전 팁까지 확인할 수 있는 기록이다. 필자는 다양한 다이어트 방법을 시도했지만, 대부분은 장기 지속이 어려웠다. 특히 서양식 간헐적 단식 사례는 많아도 한국인의 식습관에 맞춘 데이터 기반 기록은 드물었다. 한국인은 밥과 반찬 중심의 식사를 즐기고, 국물 요리와 발효식품을 자주 섭취한다. 필자는 이런 특성을 반영하여 14시간 공복과 10시간 식사 시간을 유지하는 14:10 간헐적 단식을 30일간 실험했다. 이번 기록에서는 한식 위주의 식단 구성 방법, 체중 변화, 혈당·체지방 데이터, 그리고 실전 적용 팁까지 다룬다.간헐적 단식 실험 설계와 한식 기반 식단 구성필자는 실험 전 14:10 간헐적 단식의 핵심.. 이전 1 다음
