다이어트 (12) 썸네일형 리스트형 한국형 간헐적 단식과 순수 물 섭취량의 상관관계 실험 물 섭취와 단식의 숨겨진 연결고리간헐적 단식을 시작하는 사람들은 보통 식사 시간과 칼로리 조절에만 집중한다. 하지만 단식 성공을 좌우하는 또 다른 중요한 요인이 있다. 바로 **‘물 섭취량’**이다. 물은 칼로리가 없지만, 체내 수분 균형을 유지하고, 식욕 조절, 대사 활성화, 노폐물 배출에까지 직접적인 영향을 준다. 특히 단식 중에는 음식으로 얻는 수분이 줄어들기 때문에, 물 섭취가 부족하면 피로감, 허기감, 집중력 저하가 쉽게 발생한다. 반대로 충분한 수분을 섭취하면 공복감이 줄고, 체중 감량도 원활하게 진행될 수 있다. 필자는 4주간의 실험을 통해, 물 섭취량(적정 vs 부족 vs 과다)이 체중·체지방·허기 수준에 어떤 차이를 만드는지 기록하였다. 실험 설계와 섭취량 구간 설정이번 실험은 **“동일.. 한국형 간헐적 단식 중 군것질(간식) 완전 차단 실험 데이터 간식과 한국형 간헐적 단식의 충돌간헐적 단식은 공복 시간을 철저히 지키는 것이 핵심이다. 하지만 단식을 실천하는 사람들의 가장 큰 고민 중 하나가 바로 군것질(간식) 습관이다. 하루 1,600kcal를 식사로만 채워야 하지만, 현실에서는 점심·저녁 사이 혹은 늦은 저녁에 과자·빵·아이스크림·음료 등으로 공복을 깨버리는 경우가 많다. 이러한 간식은 칼로리 밀도가 높고 영양 가치는 낮아, 단식 효과를 크게 떨어뜨린다. 필자는 6주간 간헐적 단식을 하면서 3주간은 간식 허용, 이후 3주간은 간식 완전 차단 실험을 진행했다. 그 결과, 체중·체지방·혈당·식습관 만족도에서 어떤 차이가 나타나는지 구체적인 데이터를 얻을 수 있었다.한국형 간헐적 단식과 식단시 군것질 차단 실험 설계와 기록 방식 실험은 총 6주 동.. 한국형 간헐적 단식과 전통차(보이차·옥수수수염차) 섭취 효과 기록 한국형 간헐적 단식과 전통차의 만남간헐적 단식은 식사 시간을 제한해 체중 감량과 대사 개선을 돕는 생활 습관으로 자리 잡았다. 하지만 단식 과정에서 가장 큰 어려움은 공복 시간 동안의 허기와 갈증 관리다. 많은 사람들이 단식 중 커피, 녹차 같은 음료를 마시지만, 카페인 과다 섭취로 인해 불면, 위 자극, 탈수 현상을 겪는 경우도 적지 않다. 이에 따라 필자는 카페인이 비교적 적고 한국에서 오래 전통적으로 마셔온 보이차와 옥수수수염차를 단식 중 음료로 선택해 6주간 기록을 진행하였다. 보이차는 지방 대사와 소화 개선 효과로 알려져 있고, 옥수수수염차는 이뇨 작용과 부종 완화에 도움을 준다고 전해진다. 이 두 가지 전통차가 실제 단식 경험에서 어떤 차이를 만들어내는지 살펴보는 것은 단식 실천자들에게 의미 .. 한국형 간헐적 단식 중 계절별 식단 변화와 체중 변화 비교 계절이 바꾸는 식습관과 단식 효과간헐적 단식은 하루 식사 시간을 제한하는 단순한 방식처럼 보이지만, 실제로는 계절에 따라 식습관이 달라지면서 결과도 크게 달라진다. 한국인의 전통 식탁은 계절에 따라 반찬과 조리법이 변화하는 특징을 가지고 있다. 여름에는 수분이 많은 채소와 과일 섭취가 늘고, 겨울에는 김치·찌개·탕류처럼 짭짤하고 뜨거운 음식이 주를 이룬다. 봄과 가을은 상대적으로 신선한 채소와 잡곡 섭취가 늘어나는 과도기적 시기다. 이러한 변화는 칼로리 섭취량뿐 아니라 나트륨, 수분, 탄수화물 비중에도 영향을 준다. 필자는 1년간 16:8 간헐적 단식을 꾸준히 유지하면서 계절별 식단을 기록했고, 체중·체지방·부종 변화 데이터를 함께 비교했다. 그 결과, 계절은 단식 효과를 강화하기도 하고 약화시키기도 하.. 한국형 간헐적 단식에서 한식 반찬의 나트륨 섭취량 분석 [한국형 간헐식 단식과 식단] 나트륨 문제간헐적 단식은 식사 시간대를 제한해 섭취 칼로리를 자연스럽게 줄이는 방식으로 널리 활용된다. 하지만 한국인의 식습관에서는 또 다른 변수가 존재한다. 바로 나트륨 섭취다. 한국식 반찬은 김치, 젓갈, 장아찌, 찌개류 등 발효·양념 위주가 많아 기본적으로 염분 함량이 높다. 실제로 통계에 따르면 한국인의 하루 평균 나트륨 섭취량은 WHO 권장량(2,000mg)의 1.5~2배에 달한다. 단식을 하더라도 두 끼에 집중적으로 짭짤한 반찬을 먹는다면, 나트륨 섭취는 오히려 늘어날 수 있다. 나트륨 과다는 혈압 상승, 부종, 신장 부담 등 건강 문제와 직결되며, 단식 효과를 반감시킬 위험이 있다. 따라서 간헐적 단식을 실천할 때는 칼로리뿐 아니라 나트륨 섭취 관리가 반드시 필.. 한국형 간헐적 단식 중 간헐적 고탄수 식단과 저탄수 식단 비교 실험 간헐적 단식과 탄수화물 섭취 전략의 딜레마간헐적 단식은 섭취 시간대를 제한함으로써 체중 감량과 대사 건강에 도움을 주는 방식이다. 하지만 단식 시간 이외에 어떤 음식을 먹느냐에 따라 결과는 완전히 달라진다. 특히 탄수화물 섭취는 늘 논쟁의 중심에 있다. 일부는 간헐적 단식과 저탄수 식단을 결합해야 효과가 극대화된다고 주장하고, 다른 일부는 오히려 적절한 고탄수 섭취가 운동 능력과 집중력 유지에 더 유리하다고 말한다. 필자는 이 논쟁을 직접 체험하고자 6주간 두 가지 식단을 번갈아 적용하는 비교 실험을 진행했다. 3주간은 고탄수 중심(간헐적 고탄수), 이후 3주간은 저탄수 중심(간헐적 저탄수)으로 식단을 바꾸어 체중, 체지방, 혈당, 포만감, 업무 집중력 등 다양한 지표를 측정하고 데이터를 기록했다. 이번.. 한국형 간헐적 단식 중 외식할 때 선택한 메뉴와 데이터 변화 한국형 간헐적 단식과 외식의 현실적인 충돌간헐적 단식은 체중 관리와 대사 건강에 효과적인 방법이지만, 일상에서 가장 큰 걸림돌은 바로 “외식 상황”이다. 한국 사회에서는 직장 회식, 가족 모임, 친구와의 약속이 잦기 때문에 단식 시간을 지키거나 건강한 식단을 유지하기가 쉽지 않다. 필자 또한 간헐적 단식을 6개월 이상 유지하면서 가장 큰 고민이 외식 자리였다. 외식 메뉴는 대체로 고칼로리·고나트륨·탄수화물 위주로 구성되기 때문에, 무심코 선택하면 단식의 효과가 반감되거나 오히려 체중이 증가하는 경우가 있었다. 따라서 필자는 4주간의 실험을 통해 간헐적 단식을 유지하면서도 외식을 즐길 수 있는 방법을 찾고자 했다. 필자는 외식 시 메뉴 선택을 기록하고, 이후 체중·체지방·공복 혈당·포만감 점수의 변화를 추.. 한국형 간헐적 단식 16:8 vs 18:6 한국식 식단 비교 실험 보고서 한국형 간헐적 단식 시간대 차이의 필요성필자는 간헐적 단식을 1년 이상 실천하면서 “16:8과 18:6, 두 방식 중 어느 쪽이 더 효과적일까?”라는 질문을 가지게 되었다.해외 연구들에서는 대체로 18:6이 체중 감량과 혈당 조절에서 더 우수하다고 보고한다. 하지만 한국인의 식사 패턴은 밥·국·반찬으로 대표되는 독특한 구조를 가지고 있어, 서구형 식단 결과를 그대로 적용하기 어렵다고 보았다.특히 한국 사회는 늦은 저녁 모임, 회식, 가족 식사 등 사회적 변수가 많다. 따라서 이 두 방식의 우열은 단순히 체중 감량만이 아니라 포만감 유지, 생활 편의성, 사회적 적응성까지 고려해야 한다.이에 필자는 8주 동안 직접 두 방식을 실험했다. 전반부 4주는 16:8 방식을, 후반부 4주는 18:6 방식을 적용했다... 이전 1 2 다음
